الوصفة الأصلية لعمل وصفتنا الفاخره بنت الصحن! طريقة مبسطة لتطبيقها بسهولة واحتراف!
المكونات
مكونات العجين
5 أكواب طحين لجميع الأغراض (850 جرام)
كوب واحد من دقيق القمح الكامل (150 جرام).
حليب مجفف (15 جرام) (اختياري)
ملعقة كبيرة ملح وسكر ونصف ملعقة صغيرة خميرة
بيضتان
كوبان وربع كوب ماء
ربع كوب زبدة أو سمن
نعجن لمده عشر دقائق
نقطع العجينة إلى قطع صغيرة (30 قطعة)
دع العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة
ثم افردها
قم بدهن الطبقات باستخدام:
كوب زبدة
ربع كوب سمن إن وجد
أيضاً ادهن الصينية الآمنة بالفرن بالسمن أو الزبدة وضعها جانباً حتى يلتصق عليها السمن
بيض للطبقة العليا
نثر البذور الحبة السوداء على الوجه
اخبزها في فرن مسخن
درجة حرارة الفرن 450 درجة فهرنهايت ، 250 درجة مئوية. اخبزها لمدة 25 دقيقة مع المراقبة العرضية
التعليقات