صدر دجاج مشوي بالفرن بطريقة سهلة مع تتبيلة لذيذة

المكونات والتعليمات خطوة بخطوة لعمل الوصفة

نطري صدور الدجاج (800 جرام) بمطرقة مطرية كما هو موضح في الفيديو

ثم نحضر التتبيلة 

أضف المكونات التالية في الخلاط:

نصف بصلة (80 جرام)

نصف حبة فلفل (80 جرام).

ثوم (20 جرام)

فلفل حار (اختياري)

ملعقة كبيرة من كل من البابريكا المدخنة والأوريغانو والملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ثلاثة أكواب من الخل

ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون

نصف كوب زيت زيتون

امزج كل شيء للحصول على تناسق سلس

استخدمه في تتبيل صدور الدجاج

ثم احفظ صدور الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة

في وعاء خلط نضيف المكونات التالية

(نقطع الخضار إلى قطع كبيرة)

بطاطس (400 جرام)

قرع الجوز (300 جرام).

جزر (150 جرام)

الطماطم (160 جرام)

بصل (180 جرام)

فصوص ثوم (10 جرام).

ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الحلو ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

زيت الزيتون

اخلط السبانخ المفروم والثوم المبشور (5 جرام) وتبله بالملح والفلفل الأسود

نحشى صدر الدجاج بالسبانخ ولفه

صب جميع الخضار في مقلاة آمنة للفرن أو مقلاة من الحديد الزهر

نضيف صدر الدجاج الملفوف فوقها

ضع القليل من الفلفل الحار (اختياري) بجانب الدجاج

ضع المقلاة في فرن مسخن مسبقًا

اضبط درجة حرارة الفرن على 200 درجة مئوية. تحمر لمدة ساعة

ثم أضف نصف كوب من الماء

أضف بعض الزيتون المفروم (اختياري)

احتفظ بها في الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى