البروستد السوري وكريم الثوم على طريقة المطاعم السورية مع كل اسرار التتبيلة والتخمير والقرمشة
المكونات والمقادير:
لحبتين دجاج بوزن ٩٠٠ غرام
نص معلقة كبيرة كزبرة ناشفة
ربع معلقة كبيرة كمون
ربع معلقة كبيرة قرفة بودرة
معلقة كبيرة ثوم بودرة
معلقة كبيرة هيل ناعم
معلقة كبيرة فلفل ابيض
٢ معلقة كبيرة ملح
نص معلقة كبيرة حمض الليمون
ظرف فانيلا
حبة برتقال كاملة
٣ حبات ليمون
٤ ملاعق خل ابيض
لتر من الماء
كريم الثوم:
بيضة واحدة
٣ سنان ثوم
ربع معلقة صغيرة حمض الليمون
نص معلقة صغيرة ملح
برش الليمون
٢ معلقة كبيرة ماء مخلل
ربع لتر زيت او ٢٥٠ مل
التعليقات