الشاورما بالنكهة السورية مع كريم الثوم تبع المطاعم واهم اسراره
المكونات والمقادير:
كيلو من الدجاج فخاذوصدورة
تتبيلة الدجاج:
ثلث ارباع بصلة
3 فصاص ثوم
معلقة صغيرلة زنجبيل مفروم ناعم او بودرة
بشر الليمون والبرتقال
ليمونة مقشرة
برتقالة مقشرة
ثلث فلفل احمر
بالملعقة الصغيرة
نص ملعقة هيل
نص معلقة فلفل ابيض
معلقة ملح او حسب الرغبة
ربع معلقة قرنفل ناعم
معلقة بابريكا مدخنة او العادية
ربع معلقة من الكزبرة اليابسة وجوزة الطيب
ثلث معلقة كمون
نص معلقة قرفة
معلقة من دبس الفليفلة الحلوة
معلقة عسل
معلقة كبيرة خل ابيض
معلقة كبيرة لبن
ربع كاسة زيت زيتون
التعليقات