شكشوكة بالجبن لذيذة

تعلمي شكشوكة بالجبن لذيذة بالخطوات البسيطة والمكونات الإقتصادية حتى تتميزي بتحضير فطور مميز وشهي جدا غني بالجبن والطماطم والتوابل

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 40 دقيقة

مجموع الوقت 1 ساعة

المكوّنات

زيت زيتون ملعقتان كبيرتان

بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً 1

طماطم مهروسة كوب

ملح نصف ملعقة صغيرة

معجون طماطم ملعقة صغيرة

زعتر مجفف نصف ملعقة صغيرة

أوريغانو مجفف نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة

بيض 4

جبن موزاريلا مبشور كوب 

للتزيين:

كزبرة طازجة مفرومة فرماً ناعماً ربع كوب 

طريقة التحضير

1. سخّني زيت الزيتون في مقلاة على حرارة هادئة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

2. زيدي الطماطم المهروسة ونكّهي بالملح. أتركي المزيج على نار هادئة حتى يكثف.

3. أضيفي معجون الطماطم وحرّكي المكونات حتى تتداخل. أتركي المزيج على النار لـ7 دقائق.

4. إرفعي المقلاة عن النار. أضيفي الزعتر والأوريغانو، ثمّ أضيفي جبن الموزاريلا.

5. أكسري البيض فوق المزيج وضعي الغطاء. ضعي المقلاة على نار هادئة لـ15-20 دقيقة حتى ينضج البيض.

6. زيني الشكشوكة بالكزبرة الطازجة وقدميها على الفطور. ألف صحة!