لا تشتري الخبز بعد الآن! خبز بالحليب فائق النعومة بدون فرن!
المقادير والطريقة:
150 مل حليب دافئ
25 جرام سكر أبيض
3 جرام خميرة جافة نشطة
1 بيضة
تخلط جيدا وانتظر لمدة 5 دقائق
300 غ من دقيق الخبز أو لجميع الأغراض
يضاف 3 جرام من الملح
اخلط جيدا
اعجن العجين بيديك
30 جرام زبدة طرية غير مملحة
اعجن الزبدة في العجين
استمر في العجن حتى يصبح السطح أملسًا
غطيه واتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة
ضع بعض الزبدة في القالب
حجم قالب الخبز قطره 20 سم
بعد 15 دقيقة
قطّع وقسم إلى 8 أجزاء متساوية
خذ قطعة من العجين
شكلي العجينة كما في الفيديو
ضع العجينة في قالب الخبز
يغطى حتى يتضاعف الحجم
600 مل ماء
ضع قالب الخبز والعجين في قدر بخاري
بخار لمدة 35-40 دقيقة على نار متوسطة
انتظر لمدة 5 دقائق بعد إطفاء النار
ضعها على الرف لتبرد
هذا الخبز ناعم جدا ورقيق!
إنها لذيذة للغاية!
يمكن أيضًا خبز هذا الخبز
اخرج 10 مل من البيض لفرشاة الخبز
ادهن خليط البيض بالفرشاة
اخبز لمدة 15-20 دقيقة عند 356 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية
بعد الخبز
استخدم كوبًا لإزالة الخبز من صينية الخبز
ضعها على الرف لتبرد
التعليقات