لا يمكنني التوقف عن صنع هذه الوصفة السهلة! سمك لذيذ مع الرز والخضروات
المكونات وطريقة التحضير:
ابدأ بتتبيل السمك
استخدم فيليه سمك البلطي (500 جرام) أو أي شرائح سمك تفضلها
تبل السمك بالمكونات التالية
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة من البابريكا ونصف ملعقة صغيرة من الكمون والكزبرة والفلفل الأحمر الحار ومسحوق الثوم
احفظ السمك في الثلاجة لمدة ساعة
يقلى السمك بالزيت النباتي الساخن
اقلها على نار عالية
اطبخ السمك لمدة 3 دقائق على كل جانب
تحضير الأرز
اغسل كوبين من أرز بسمتي
نقع الأرز لمدة 20 دقيقة
في وعاء نضيف القليل من الزيت النباتي و
عود القرفة والهيل والقرنفل
بمجرد مرور 20 دقيقة ، صفي الأرز من الماء واسكبه في القدر
أضف ملعقة صغيرة من الملح وثلاثة أكواب من الماء
يُطهى الأرز على نار عالية حتى تقل كمية الماء
ثم ، على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة
تحضير الخضار
أضيفي القليل من الزيت النباتي في مقلاة
كرميل البصل (150 جرام)
يضاف:
الثوم المفروم (13 جرام).
فلفل حار (اختياري)
فلفل حلو (100 جرام)
طماطم (250 جرام)
خضروات مشكلة (250 جرام)
ملعقة صغيرة من مرق الخضار
ملح
فلفل اسود
قم بطهي كل شيء على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة
الخطوات النهائية
ضع ورقة زبدة على قاع صينية الكيك وأضف السمك
اخلط نصف كوب من الكزبرة مع الخضار
نضيف الخضار فوق السمك
ثم نضيف الأرز
اضغط برفق على القمة
اقلبها على صينية التقديم
التعليقات