طريقة عمل شوربة الجمبري

تعرفوا الى طريقة عمل شوربة الجمبري بمكونات بسيطة ولذيذة اذا كنتم من عشاق السمك وثمار البحر وتبحثون عن وصفة سهلة طعمها ولا أروع

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 45 دقيقة

مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات

روبيان 1 كيلوغرام

بصل مفروم - 2

ماء 4 أكواب

حليب 4 أكواب

كريمة طبخ كوب 

دقيق ربع كوب 

فطر مقطّع إلى شرائح - كوب 

صلصة حارة ملعقتان كبيرتان 

زبدة ملعقتان كبيرتان 

بقدونس مفروم - ربع كوب 

ملح رشة

فلفل أسود رشة

طريقة التحضير

1. في قدر على نار متوسطة، نذوّب الزبدة ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل.

2. نضيف الفطر ونقلّبه حتى يتغير لونه.

3. نضيف الروبيان ونقلّبه حتى يصبح زهري اللون.

4. نضيف الماء. الملح، الفلفل الأسود والصلصة الحارة. نترك الشوربة على النار حتى ينضج الروبيان.

5. في وعاء، نخلط الحليب، الدقيق والكريمة. نضيف المزيج إلى الشوربة ونحرّك المكونات.

6. عندما يكثف المزيج، نطفئ النار.

7. نسكب الشوربة في أطباق التقديم، نزيّنها بالبقدونس ونقدّمها ساخنة. ألف صحة!