أربع أنواع من السلطات وبدون مايونيز
المكونات
- 2 كوب عدس مسلوس
- كوبان خس
- كوب بقدونس مفروم
- حبتين خيار
- حبتين بندوره
- بصلة متوسطة الحجم
- حبة بصل أخضر
- حبة رمان
- 4 حبات فجل
- سنين ثوم مهروسين
مكونات الصوص
- 4 او 5 ملاعق زيت زيتون
- عصير ليمونه او حسب الرغبة
- 3او 4 ملاعق دبس زمان
- ملعقتين خل
- ملعقة صغيرة من (ملح /سماق)
- نصف ملعقة صغيرة من (كمون/فلفل أسود)
سلطة المقالي
المكونات
- كوبان خس
- حبة بطاطا مقلية
- حبة باذنجان مقلي
- راس قرنيبط صغير مقلي
- حبة بندوره
- حبة خيار
- حبة بصل أخضر
- خبز مقلي
مكونات الصوص
- 5ملاعق كبار لبن(زبادي)
- ملعقتين طحينة
- عصير ليمون او حسب الرغبة
- سنين ثوم
- رشة ملح/فلفل اسود/كمون
- رشة سماق للتزين
سلطة الملفوف
المكونات
- نصف راس ملفوف احمر صغير يعادل 4 اكواب
- حبة جزر
- كوب بقدونس
- حبة بصل اخضر
//مكونات الصوص//
- عصير ليمونه
- 4او5 ملاعق كبار زيت زيتون
- ملعقتين خل ابيض
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
- سنين ثوم
سلطة الحمص
المكونات
- كوب حمص منقوع ومسلوق
- كوب بقدونس
- حبة فلفل أحمر
- حبة فلفل أخضر
- حبة رمان
- بصلة متوسطة الحجم
- بصلة خضرا
- نصف كوب خيار مخلل
- ملعقتين نعناع اخضر مفروم
//مكونات الصوص//
- عصير ليمونه
- 4ملاعق كبار زيت زيتون
- 3او 4ملاعق كبار دبس رمان
- ملعقة صغيرة من (ملح/فلفل أحمر)
- نصف ملعقة صغيرة من (كمون/فلفل أسود)
"ملاحظة": ممكن تعديل الحمض والملح ودبس الرمان حسب الرغبة
التعليقات