طريقة عمل كيكة البرتقال

يضيف البرتقال نكهة مميزة إلى الكيك، كما أن له العديد من الفوائد الصحية كونه يحتوي على فيتامين ج بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى الهامة للجسم.

المكونات

2 كوب دقيق أبيض منخول.

كوب عصير برتقال.

كوب سكر أبيض.

4 بيضات.

ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

نصف كوب زيت ذرة أو 3 ملاعق زبدة.

ملعقة كبيرة بشر برتقال.

ملعقة صغيرة فانيلا.

رشّة ملح.

طريقة عمل كيكة البرتقال

1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180، وجهز صينية الكيك من خلال رشها بالزبد والدقيق واتركها جانبًا.

2. قم بخلط البيض والسكر باستخدام المضرب الكهربائي، ثم أضف الزيت أو الزبدة تدريجيًا إلى المزيج.

3. أضف كوب عصير البرتقال وبشر البرتقال إلى المزيج واستمري في الخفق.

4. أضف البيكنج باودر والفانيليا ورشّة الملح إلى الدقيق.

5. ابدأ في إضافة الدقيق تدريجيًا إلى مزيج البيض والسكر مع الاستمرار في الخفق ليصبح عجين متماسكًا.

6. ضع الخليط في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة مع تخفيف درجة الحرارة إلى 140 درجة، ويتم تركها حتى ترتفع وتنضج ويتغير لونها.

7. أخرج الكيكة من الفرن وقدميها بعد أن تبرد.