بدون لحوم قلاية الباذنجان بطريقتين ألذ من بعض وبأقل كمية دهون

مكونات قلاية الباذنجان بالطماطم

نصف كوب زيت

1 كيلو باذنجان

ربع كوب ثوم 

1 كيلو طماطم

ملح

فلفل حار 🌶

مكونات قلاية الباذنجان المشوي

3 باذنجان

3 ملعقة كبيرة زيت 

2 ملعقة كبيرة ثوم

1 بصل

2 فلفل

ملح وفلفل اسود 

1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة 

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 

1 كوب طماطم مقشرة و مفرومة