لازانيا إيطالي
المكونات:
صوص اللحم المفروم:
معلقة كبيرة زيت زيتون
750 جرام لحم مفروم
2 فص ثوم
2 حبة جزر مبشور
عود كرفس مفروم ناعم
ربع كوب خل عنب أحمر ( إختياري )
معلقة كبيرة معجون طماطم
لتر عصير طماطم مركز
كوب ونصف ماء
معلقة صغيرة ملح / سكر
رشة اوريجانو
زعتر / روزماري
البشاميل:
معلقة كبيرة زيت = 10 جرام
5 معالق كبيرة زبدة = 110 جرام
كوب دقيق = 125 جرام
2 لتر حليب (10كوب )
معلقة صغيرة ملح
نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
رشة جوزة الطيب
ورق غار / فصين مستكة
بين الطبقات نقدر نزود رشة موزريلا او بارميزان
والطبقة الأخيرة علي الوش ديما بتكون جبن موزريلا او بارميزان.
---------------------------------------------------
مقاس الصينية المستخدمة 28 في 45
---------------------------------------------------
التعليقات