حلوى جديدة مذهلة في 15 دقيقة، بدون فرن، بدون حليب مكثف، بدون دقيق! تشيز كيك

حلوى جديدة مذهلة في 15 دقيقة، بدون فرن، بدون حليب مكثف، بدون دقيق! تشيز كيك بدون خبز! وصفة الكعكة المكونة من 5 مكونات لا تتضمن أي خبز. تستغرق هذه الحلوى قليلة السكر 15 دقيقة فقط لتحضيرها. هذه الكعكة لها طعم مذهل. إذا كنت تبحث عن كعكة خفيفة، جرب هذه الكعكة. كعكة الجبن المثالية والطرية والرقيقة بدون خبز.

المكونات (القالب 20 سم):

150 جرام بسكويت

40 جرامًا من الزبدة

300 جرام كريمة (33-35%)

400 جرام ريكوتا أو كوارك 15% دهون (مبشرة ناعمة أو ناعمة)

100 جرام من السكر البودرة

1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا (اختياري)

15 جرام من الجيلاتين للكتلة الرائبة

80 جرامًا من الماء

6 جرام جيلاتين لجيلي البرتقال

200 جرام من عصير البرتقال

الطريقة:

بسكويت مطحون (150 جم).

أضف الزبدة المذابة (40 جم) وحركها.

تُبطن صينية مقاس 20 سم بورق الزبدة.

ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

ينقع الجيلاتين (15 جم) في الماء (80 جم) ويترك حتى ينتفخ.

كريمة مخفوقة (300 جم) بالخلاط.

أضف السكر البودرة (100 جم).

أضف الريكوتا (400 جرام) أو الجبن القريش.

1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا (اختياري)

تسخين الجيلاتين.

يُضاف إلى خليط الكوارك ويُحرَّك حتى يصبح ناعمًا.

التخطيط في النموذج.

نتركها في الثلاجة لمدة 40 دقيقة تقريباً.

ينقع الجيلاتين (6 جم) في العصير (30 جم) ويترك حتى ينتفخ.

تسخين الجيلاتين.

يضاف إلى العصير (170 جم) ويقلب.

ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك، حوالي 40 دقيقة.