محشي مشكل على طريقتي.. طبق المحاشي الفاخر دائما يبهر الجميع

المكونات

خضار مشكل ( كوسا‌‌ ـ باذنجان _ فلفل رومي ) 

ورق عنب

3 كوب ارز قصير الحبة مغسول

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 

1 ملعقة صغيرة هيل 

نصف ملعقة صغيرة كركم 

2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

1 ونصف ملعقة كبيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة قرفة

نصف كوب زيت زيتون

500 جرام لحمة مفرومة

ربع كوب لية مفرومة / اختياري

2 بصل مفروم ناعم

1 كزب طماطم مبشورة 

1 كوب بقدونس

نصف كوب كزبرة خضراء مفروم 

ربع كوب نعناع مفروم 

ربع كوب عصير ليمون 

ربع كوب دبس رمان 

ريش او اي قطعية لحمة مفضلة

1 ملعقة كبيرة سمن 

شرائح بصل 

فلفل وحبات ثوم

1 ونصف ملعقة كبيرة معجون طماطم 

1 ملعقة صغيرة ملح 

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 

2 كوب ماء مغلي 

2 ملعقة كبيرة زيت