كنافة بالقشطة

 

المكونات:

* للكنافة: نصف كيلو كنافة، 1 كوب سمن مذاب، 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
* للقشطة: 2 كوب حليب، 3 ملاعق كبيرة نشا، علبة قشطة (اختياري)، فانيليا.
* للشربات: 2 كوب سكر، 1 كوب ماء، عصير نصف ليمونة، فانيليا.

الطريقة:

* الشربات: اغلي السكر والماء، ثم أضف الليمون واتركه 10 دقائق على نار هادئة. ارفعه وأضف الفانيليا واتركه يبرد.
* القشطة: على البارد، أذب النشا في الحليب. ضعه على النار مع التحريك حتى يثقل. ارفعه وأضف القشطة والفانيليا.
* الكنافة: فتت الكنافة وافركها مع السكر البودرة والسمن المذاب.
* الخبز: افرد نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة واضغط جيداً. صب القشطة في المنتصف. غطِّ بالنصف الآخر من الكنافة برفق. اخبزها في فرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية.
* التقديم: اسقِ الكنافة الساخنة بالشربات البارد فور خروجها من الفرن. زينها بالفستق وقدمها.