كرواسون مالح بحشوة الدجاج: وصفة سريعة وسهلة

🛒 المكونات:

- عبوة من عجينة الكرواسون الجاهزة (باف بيستري أو عجينة الكرواسون المبردة)
* للحشوة: *
- 1 صدر دجاج مسلوق ومفتت، أو كوب دجاج مفروم مطبوخ
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
- 1 فص ثوم مهروس
- نصف كوب فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة (اختياري)
- نصف كوب جبن شيدر أو موزاريلا مبشور
- 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي (اختياري لزيادة الطراوة)
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج أو أي بهارات مفضلة
- للدهن:
- 1 بيضة مخفوقة مع ملعقة حليب
- سمسم أو حبة البركة للتزيين

🔥طريقة التحضير:

1. تجهيز الحشوة: في مقلاة على نار متوسطة، يُقلب البصل والثوم في قليل من الزيت حتى يذبلا. يُضاف الدجاج المفتت والفلفل الألوان، وتُقلب المكونات لمدة دقيقتين. تُرفع المقلاة عن النار وتُضاف الجبنة بنوعيها والبهارات، ثم تُمزج جيداً وتُترك لتبرد قليلاً.
2. فرد العجينة وحشوها: تُفرد عجينة الكرواسون على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، وتُقطع إلى مثلثات متساوية الحجم.
3. تشكيل الكرواسون: توضع ملعقة من حشوة الدجاج على قاعدة كل مثلث، ثم يُلف المثلث من القاعدة العريضة باتجاه الرأس المدبب للحصول على شكل الكرواسون.
4. الخبز: تُرص قطع الكرواسون في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. يُدهن وجه الكرواسون بخليط البيض والحليب، ويُرش بالسمسم أو حبة البركة.
5. التسوية: يُخبز الكرواسون في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً.
6. التقديم: يُقدم الكرواسون المالح دافئاً كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.