كيكة الليمون الحامض

كيكة لذيذة بمذاق الليمون المميز والمنعش، يمكنكم تقديمها كنوع من الحلويات في المناسبات المختلفة، إليكم طريقة تحضيرها.

🛒المكوّنات

بيض 3

سكر كوب

زبدة نصف كوب

حليب سائل كوب

عصير ليمون حامض نصف كوب

قشر ليمون حامض 1

دقيق كوب ونصف

بيكنج بودر ملعقة كبيرة

فانيليا ملعقة صغيرة

✨مكونات الصوص

زبدة 50 غرام

سكر بودرة 3 أكواب

قشر ليمون حامض ملعقة كبيرة

عصير ليمون حامض ربع كوب

🧑‍🍳طريقة التحضير

1. نحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

2. في وعاء عميق، نخفق البيض مع السكر بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يصبح المزيج كريمي.

نضيف الزبدة، ثم الحليب، وعصير الليمون، وقشر الليمون، ونعيد خفق المزيج.

3. في وعاء آخر، نخلط الدقيق مع البيكنج باودر والفانيليا، حتى تتداخل المكونات مع بعضها.

نضيف خليط الدقيق فوق مزيج البيض، ونخفق لدقيقة.

4. ندهن قالب كيك بالزبدة، وننثره بالدقيق، نصبّ خليط الكيك في القالب، ثم ندخله إلى الفرن لحوالي 40-45 دقيقة، حتى تمام نضج الكيك.

5. في قدر، نخلط الزبدة مع السكر وقشر الليمون، ونحرّك المكونات جيداً حتى يثخن قوامها، ثم نضع المزيج على نار هادئة قليلاً، نرفع القدر عن النار،نضيف عصير الليمون.

6. نخرج قالب الكيك من الفرن بعد نضجه،نتركه يبرد قليلا.

7. م نصنع بعض الثقوب في الكيك ونوزّع صوص الليمون على الوجه، ونقدمه.

نصائح

من أشهر أنواع الكيك هو كيك الليمون الذي يتميز بسهولة تحضيره ووفرة مقاديره.

معلومات اضافية

يمتاز كيك الليمون بالمذاق المختلف عن أي نوع آخر من الكيك، فهو يجمع بين المذاق الحلو للكيك وأيضًا المذاق الحامض لليمون.