4 وصفات من أشهر شرائح الحلوى
إليكم قائمة بأكثر شرائح الحلوى شعبية. من شريحة الكراميل الكلاسيكية إلى شريحة الليمون - مع كل ما بينهما - جمعنا لكم أفضل وصفات الشرائح على الإطلاق لتحتفظوا بها في قائمة مفضلاتكم لجلسة الخبز القادمة. هل وصفتكم المفضلة للشرائح نالت إعجابكم؟
1. أفضل وصفة لشريحة شوكولاتة مارس (سهلة ولذيذة!)
الجميع يحب شوكولاتة مارس!
ففي الواقع، تم اختيارها مؤخرًا كثاني أكثر لوح شوكولاتة شعبية في العالم – بعد أن سبقتها بقليل شوكولاتة كادبوري بالحليب (وبصراحة، أظن أن الأمر كان مدبرًا!). لذلك، فليس من الغريب أن إذابتها مع الزبدة وخلطها مع حبوب الأرز المنفوخ يعطي نتيجة مذهلة.
المكونات (6)
50 غ زبدة كولز العضوية غير المملحة
1 ملعقة كبيرة من شراب الذرة الذهبي
4 ألواح مارس (47 غ) مفرومة ناعماً
3 أكواب (60 غ) من رقائق الأرز
200 غ من شوكولاتة كادبوري بالحليب
20 غ من القهوة
طريقة التحضير
الخطوة ١
ادهن قاعدة وجوانب صينية خبز مقاس ١٩ × ٢٩ سم بورق زبدة، مع ترك الجوانب بارزة.
الخطوة ٢
اخلط الزبدة، وشراب السكر، و٣ قطع من ألواح مارس في قدر متوسط الحجم على نار هادئة. اطبخ مع التحريك بملعقة خشبية لمدة ٥ دقائق أو حتى تذوب ألواح مارس والزبدة ويصبح الخليط ناعمًا. ارفع القدر عن النار.
الخطوة ٣
ضع أرز الفقاعات وألواح مارس المتبقية في وعاء كبير. أضف خليط ألواح مارس وحرك حتى يمتزج جيدًا. اسكب الخليط في الصينية المُجهزة، واستخدم ظهر الملعقة لتسوية السطح. اتركه جانبًا لمدة ساعة ليبرد تمامًا.
الخطوة ٤
ضع الشوكولاتة والكوبا في وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر مملوء حتى نصفه بالماء المغلي، وحرك حتى تذوب الشوكولاتة. اسكب الشوكولاتة فوق الشريحة لتغطيتها بالتساوي. اتركها جانبًا لمدة ٣٠ دقيقة حتى تتماسك. قطّعها إلى مربعات للتقديم.
2. وصفة شريحة الليمون الشهيرة
هذه الوصفة لشرائح الليمون بدون خبز مثالية لوجبة غداء، أو لشاي ما بعد الظهيرة، أو حتى كحلوى لذيذة طوال العام. مكونات قليلة، وخطوات بسيطة، ونتائج مضمونة ولذيذة! شهية طيبة.
المكونات (٨)
نصف كوب من حليب نستله المكثف المحلى
١٠٠ غرام من الزبدة
٢٠٠ غرام من بسكويت الجرانيتا
كوب واحد من جوز الهند المجفف من كولز
ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون المبشور ناعمًا
كريمة الليمون
كوبان من سكر التزيين النقي
٢٠ غرام من الزبدة الطرية
ملعقتان كبيرتان ونصف من عصير الليمون
طريقة التحضير
الخطوة ١
ادهن صينية مسطحة بعمق ٣ سم، وأبعاد ١٥.٥ سم × ٢٥ سم (القاعدة). غطِ القاعدة والجوانب بورق زبدة، مع رفع الورق بمقدار ٢ سم فوق حواف الصينية.
الخطوة ٢
ضع الحليب المكثف والزبدة في قدر صغير على نار متوسطة. اطبخ مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا. ارفعه عن النار.
الخطوة 3
باستخدام محضرة الطعام، اطحن البسكويت حتى يصبح فتاتًا ناعمًا. انقله إلى وعاء. أضف جوز الهند وقشر الليمون. قلّب المكونات جيدًا. أضف خليط الزبدة الساخن. اخلط المكونات جيدًا. وزّع الخليط في قاع الصينية المُجهزة. غطِّ الصينية. ضعها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف أو حتى تتماسك.
الخطوة 4
لتحضير كريمة الليمون: انخل سكر البودرة في وعاء. أضف الزبدة وعصير الليمون. اخفق بملعقة خشبية حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا. وزّع كريمة التزيين على الشريحة. اتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة أو حتى تتماسك. قطّعها إلى قطع. قدّمها.
3. شريحة جوز الهند والشوكولاتة
لا تتطلب شريحة جوز الهند والشوكولاتة هذه سوى 15 دقيقة من التحضير، بل إنها مصنوعة من مكونات متوفرة في المتاجر، ما يسهل تحضيرها.
هذه الشريحة وصفة رائعة لتشجيع الأطفال على بدء يومهم في المطبخ، ورغم مذاقها الغني بالشوكولاتة، إلا أنها تعتمد فقط على مسحوق الكاكاو البسيط - فلا توجد ألواح شوكولاتة أغنى منها. ومن مميزات هذه الوصفة أنها لا تحتاج إلى استخدام مضرب يدوي كهربائي، بل تذوب وتخلط بسهولة.
من مميزات هذه الوصفة أيضًا إمكانية توزيع كريمة التزيين على القاعدة وهي ساخنة، دون الحاجة إلى الانتظار الممل حتى تبرد كما هو الحال مع الكيك. سيتعين عليك ترك كريمة التزيين تتماسك، وهذا يعني ببساطة وضعها في المُجمد لفترة قصيرة.
المكونات (١٢)
١٥٠ غرام زبدة غير مملحة، مذابة، مبردة
١ كوب سكر بني متماسك
١ بيضة، مخفوقة قليلاً
١ ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
١/٢ كوب دقيق عادي
١/٣ كوب دقيق ذاتي التخمير
١/٤ كوب مسحوق كاكاو
٣/٤ كوب جوز هند مجفف من كولز
كريمة شوكولاتة
١ ١/٢ كوب مزيج كريمة شوكولاتة كولز الناعمة
١/٤ كوب مسحوق كاكاو
٢٠ غرام زبدة مملحة، مفرومة ناعماً
٢ ملعقة كبيرة ماء مغلي
طريقة التحضير
الخطوة ١
سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية/١٦٠ درجة مئوية مع مروحة. ادهني صينية لامينغتون مقاس ٢٠ سم × ٣٠ سم. بطنيها بورق زبدة، مع ترك مسافة ٢ سم من حافة الصينية عند الأطراف الطويلة.
الخطوة ٢
ضعي الزبدة والسكر البني والبيضة والفانيليا في وعاء كبير. قلبي المكونات جيداً حتى تمتزج. انخلي الدقيق العادي والدقيق ذاتي التخمير ومسحوق الكاكاو. أضيفي نصف كوب جوز الهند. قلّب المكونات جيدًا. افرد الخليط في الصينية المُجهزة. اخبز لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة أو حتى يصبح متماسكًا عند اللمس.
الخطوة ٣
تحضير كريمة الشوكولاتة: انخل سكر التزيين ومسحوق الكاكاو في وعاء متوسط مقاوم للحرارة. أضف الزبدة والماء المغلي. قلّب حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الخطوة ٤
افرد كريمة التزيين على شريحة ساخنة. رشّ ربع كوب جوز الهند المتبقي. اتركها جانبًا لتبرد تمامًا في الصينية. قطّعها إلى قطع. قدّمها.
٤. وصفتنا المفضلة لشرائح كراميل الشوكولاتة
قاعدة البسكويت الزبدي، وحشوة الكراميل الغنية واللزجة، وطبقة الشوكولاتة اللذيذة فوقها - يسيل لعابي بمجرد التفكير فيها. لا عجب أنها من أساسيات حفلات المدارس، وهي المفضلة لدى كل من يُحب الحلويات (في الواقع، بعض قرائنا يُحضّرون هذه الوصفة منذ أكثر من ١٥ عامًا!). على الرغم من الشعبية الواسعة لشرائح كراميل الشوكولاتة، إلا أننا نتفهم أن لكل شخص تفضيلاته الخاصة فيما يتعلق بسمك كل طبقة. وبالطبع، لا تكتمل أي وصفة لشريحة بدون حليب مكثف مُحلى، وهذه الشريحة تُقدم الحليب المكثف بامتياز. ثم، هل تُضاف إليها طبقة من الشوكولاتة؟ إنها مزيج مثالي.
المكونات (٩)
القاعدة
١ كوب دقيق عادي منخول
½ كوب سكر بني
½ كوب جوز هند مجفف من كولز
١٢٥ غرام زبدة كولز العضوية غير المملحة، مذابة
الحشوة
٣٩٥ غرام علبة حليب نستله مكثف محلى
٢ ملعقة كبيرة شراب ذهبي
٦٠ غرام زبدة كولز العضوية غير المملحة، مذابة
التغطية
١٢٥ غرام شوكولاتة طبخ، مفرومة
٦٠ غرام شوكولاتة كوهتا، مفرومة
طريقة التحضير
الخطوة ١
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية. بطني صينية لامينغتون بعمق ٣ سم، ٢٨ × ١٨ سم (القاعدة).
الخطوة ٢
لتحضير القاعدة، ضعي الدقيق والسكر وجوز الهند والزبدة في وعاء. اخلطي المكونات جيدًا. اضغطي المكونات في صينية لامينغتون المجهزة. اخبزيها لمدة ١٥ إلى ٢٠ دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا. أخرجيها من الفرن. اتركيها لتبرد.
الخطوة ٣
لتحضير الحشوة، ضع الحليب المكثف المحلى، وشراب السكر، والزبدة في قدر على نار متوسطة. اطبخ المزيج مع التحريك المستمر لمدة ٨ دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون. اسكبه فوق القاعدة المطبوخة. اخبزه لمدة ١٢ دقيقة أو حتى يصبح متماسكًا. برده تمامًا. ضعه في الثلاجة لمدة ٣ إلى ٤ ساعات أو حتى يتماسك.
الخطوة ٤
لتحضير التزيين، ضع الشوكولاتة والكوفيا في وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر من الماء المغلي. قلّب المزيج حتى يذوب. اسكبه فوق الكراميل. ضعه في الثلاجة حتى يتماسك. قطّعه إلى مربعات للتقديم.
التعليقات