الشكلمة بجوز الهند الطرية اللذيذة

من الحلويات السهلة جدًا، خفيفة وطعمها بيجنن.

المكونات (بالجرام):
300 جم جوز هند ناعم
150 جم سكر بودرة
3 بياض بيض
1 معلقة صغيرة فانيليا
رشة ملح بسيطة

طريقة التحضير:
1️⃣ في بولة كبيرة نحط جوز الهند والسكر ونقلبهم مع بعض.
2️⃣ نضيف بياض البيض والفانيليا والملح، ونقلب بالمعلقة لحد ما الخليط يتمسك شوية.
3️⃣ بإيدينا أو بمعلقة صغيرة نكوّر الخليط على شكل كرات متساوية، ونرصها على صاج فيه ورق زبدة.
4️⃣ ندخلها فرن سخن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة من 12 لـ 15 دقيقة لحد ما تاخد لون دهبي جميل من فوق.
5️⃣ نسيبها تبرد شوية، وبعد كده نطلعها وتقدم دافية أو باردة 

النتيجة:
هتطلع معاكي طرية من جوه ومقرمشة من برة… طعمها تحفة