فتة فرنسية على الطريقة الشربينية

فتة فرنسية على الطريقة الشربينية

الشيف شربيني - الشيف |  نوع الاكلة الرئيسى : طبق رئيسي | المطبخ : شامي فرنسي

المقادير

لحم
عيش توست
زبادي
كزبرة خضراء
ثوم
بصل
زبدة
طماطم
صنوبر
ملح – فلفل
زيت زيتون

طريقة التحضير

* في حلة على النار ضعي البصل المقطع مكعبات متوسطة مع الزبدة والثوم المفروم

* قطعي اللحم قطع مكعبات بحجم البصل ثم اضيفيها الى الحلة مع كزبرة خضراء وطماطم مبشورة

* اضيفي مكعب المرقة والماء واتركيها لتغلي، ثم على نار هادئة حتى يجف مائها قليلا

* قطعي العيش التوست مكعبات واقليها في زيت ساخن

* اضيفي التوست إلى الحلة

* في طاسة على النار ضعي زيت مع ثوم مفروم وصنوبر وكزبرة خضراء

* قدمي اللحم وعليه عيش توست ثم زبادي مخلوط بالثوم والملح والفلفل ثم خليط الصنوبر المحمر