عجينة بيتزا مضبوطة

المكوّنات

دقيق - 3 اكواب

ماء دافئ - كوب

خميرة - ملعقتان صغيرتان

زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة

ملح - رشة

سكر - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي السكر، الخميرة ونصف كوب من الماء وحركي.

2- في وعاء ثانٍ، ضعي الدقيق، الزيت والملح وقلبي.

3-أضيفي خليط الخميرة وكمية الماء المتبقية على مزيج الدقيق ثم اعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

4- غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر. استخدمي العجينة لتحضير أي نوع من أنواع البيتزا.