كيكة شوكولاتة راقية بكريمة اقتصادية سهلة وسريعة في الخلاط بدون كريمة بدون شانتية

كيكة شوكولاتة راقية بكريمة اقتصادية سهلة وسريعة في الخلاط بدون كريمة بدون شانتية .. يعتبر هذا النوع من الكيكات من أكثر الأنواع المفضلة للجميع، ويمكن تحضيره في البيت بكل سهولة، قدمي أطيب الحلويات بالشوكولاتة الرائعة المذاق وقدميها للعائلة والضيوف بجميع الأوقات

المكونات

3 بيض

1 كوب سكر

كوب الا ربع حليب 

نصف كوب زيت

فانيلا

1 ونصف كوب دقيق

3 ملعقة كبيرة كاكاو

1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

مكونات الكريمة:

1 لتر حليب

9 ملعقة كبيرة دقيق

1 كوب سكر

1 ملعقة كبيرة زبدة

فانيلا

لتسقية الكيكة:

1 كوب حليب اختياري

للتزيين:

نرش كاكاو

طريقة التحضير

لتحضير الكيك:

1. نضع في الخلاط البيض، السكر، الحليب، الزيت، الفانيلا ونخلط على الأقل 4 دقائق.

2. في طبق واسع وعميق نضع الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر ونخلط المكونات الجافة.

3. نضيف خليط الكيك للدقيق ونخلط جيدا الى ان يختفي الدقيق.

4. نحضر صينية مقاس 25x40 سم مدهونة بالزيت ورشة كاكاو او دقيق.

5. نسكب خليط الكيك في الصينية ونوزعه بالتساوي.

6. نخبز الكيك على حرارة 180 مدة 25 دقيقة.

7. نخرجه الكيك من الفرن ونتركه يبرد تماما.

لتحضير طبقة الكريمة:

1. في طنجرة متوسطة الحجم نضع 1 كوب سكر، 9 ملاعق كبيرة دقيق، 1 لتر حليب، والفانيلا ثم نقلب الدقيق على البارد الى ان يختفي.

2. نضع خليط الكريمة على النار مع التقليب المستمر. عندما تغلي الكريمة نضيف 1 ملعقة كبيرة زبدة. نخلط جيدا وتترك لتغلي دقيقتين على نار هادئة.

3. نسكب الكريمة في طبق لتبريدها ونغطيها ببلاستيك لمنع تكون قشرة.

4. نخلط الكريمة بالمضرب اليدوي ثم نضعها في كيس.

5. نسقي الكيكة بكوب حليب بارد.

6. نثقب الكيس الذي يحتوي على الكريمة ثم نعمل خطوط من الكريمة فوق الكيكة ونرش كاكاو على الوجه (كما في الفيديو).

7. نبردها في الثلاجة ساعتين.

8. تقطع وتقدم. 

فيديو الوصفة: