كعكة الفانيليا خالية من الغلوتين بدون دقيق, كيكة لذيذة للغاية ستأخذك لعالم آخر
اليوم سوف نقدم لكم كيكة الفانيليا, لذيذة للغاية بدون دقيق, فقط لتنجح معكم الوصفة, يجب عليكم اتباع الوصفة كما ذكرت وكما موضحة لكم من خلال الفيديو.
- المقادير:
237 مل = 1 كوب
15 مل = 1 ملعقة كبيرة
5 مل = 1 ملعقة صغيرة
حجم الكيك النهائي (18 سم * 6.5 سم ، قطعة واحدة)
- كعكة الفانيليا بدون دقيق
(حجم القالب: 30 سم * 40 سم)
90 جرام شوكولاتة بيضاء (1/2 كوب + 1 ملعقة كبيرة مفرومة)
40 جرام زبدة غير مملحة (2 ملعقة كبيرة + 2 ملعقة صغيرة)
30 جم كريمة ثقيلة (2 ملعقة كبيرة)
===========
4 صفار (72 جم)
12 غرام سكر (1 ملعقة كبيرة)
4 مل (1 ملعقة صغيرة) خلاصة الفانيليا
قليل من الملح
===========
16 جرام نشاء الذرة (2 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة)
16 جرام من مسحوق اللوز (2 ملعقة كبيرة)
===========
4 بياض بيض (140 جم)
60 جم (1/4 كوب + 1 ملعقة كبيرة) سكر
===========
- كريمة الشوكولاتة البيضاء الداكنة بالفانيليا
165 جرام (1 كوب) شوكولاتة بيضاء
80 جم (1/3 كوب) كريمة ثقيلة
3 جم (1 ملعقة صغيرة) زبدة غير مملحة
20 جرام حليب مكثف (1 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة)
============
5 مل (1 ملعقة صغيرة) خلاصة الفانيليا
============
370 جم (1 كوب + 1/2 كوب + 1 ملعقة كبيرة) قشدة طازجة (80٪ مخفوقة)
============
- لوز وبندق مقرمش
30 جرام شوكولاتة الحليب (3 ملاعق كبيرة مفرومة)
10 جم (2 ملعقة صغيرة) زبدة غير مملحة
80 جم نوتيلا (3 ملاعق كبيرة + 1 ملعقة صغيرة)
30 غ من البندق، المفروم (2 ملعقة كبيرة)
25 جم (2 ملعقة كبيرة) لوز مفروم
30 جم (3 ملاعق كبيرة) قرصان أرز
- رقائق فراولة 20 جم
(رقائق الفراولة التي يتم تجميدها بسرعة وتجفيفها في الفراغ)
الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو, لاتنسى تشغيل الترجمة باللغة العربية:
التعليقات