دجاج مشوي بالزعتر

نقدم لكم طريقة سهلة و مميزة لتحضير وصفة الدجاج المشوي بالزعتر تستحق التجربة ، يمكنك تقديمها إلى جانب الأرز أو سلطة الخضار على وجبة الغذاء .

المكونات

4 قطع من صدر الدجاج فيليه بدون جلد

1/2 نصف ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر مجفف

1/2 نصف ملعقة صغيرة من الملح

1/4 ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

لتتبيلة الدجاج :

عصير حبة ليمون

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

1 حبة من البصل مفروم

1/2 نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل مطحون

1 ملعقة صغيرة من السماق

1 ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر مجفف

1/4 ربع ملعقة صغيرة من البابريكا

طريقة التحضير

1- في وعاء نخلط عصير الليمون و البصل و زيت الزيتون و الزنجبيل و السماق و الزعتر و البابريكا.

2- نصنع ثقوب بقطع الدجاج بإستخدام الشوكة.

3- نتبل الدجاج بخليط البهارات وعصير الليمون جيدا ، بحيث نغطي الدجاج بالتتبيلة نضعه بالثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل.

4- ندهن قطع الدجاج بالزيت والملح والفلفل والزعتر والفلفل الأسود و نضعه بطبق الفرن ، ثم  نغطي الطبق بورق القصدير و ندخله للفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

5- نقدم طبق الدجاج المشوي بالزعتر ساخنا إلى جانب الأرز أو السلطة حسب الرغبة.