سفرة فاخرة ل 15 شخص ب كيلو لحمة مفرومة .. بدون قلي بدون اجبان

لتحضير الكفتة

1 كيلو لحمة مفرومة

2 بصلة متوسطة مبشورة

ربع كوب بقدونس 

2 ثوم مهروس

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 

2 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة سبع بهارات

ربع ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة صغيرة زعتر

2 بيض

نصف كوب بقسماط

===========

4 بطاطس مسلوقة

1 ونصف ملعقة كبيرة زبدة

ربع كوب حليب

صفار بيضة

===========

1 كوب بازيلا وجزر مسلوق

================

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 

ملح وفلفل و زعتر

كوب الا ربع ماء

فتة الكفتة

خبز مقطع ومحمص في الفرن

1 كوب ارز ابيض

2 كوب زبادي

2 ملعقة كبيرة طحينة

ربع كوب عصير ليمون

نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس

ملح

===========

2 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

ربع كوب كزبرة 

مكسرات او رمان للتزيين

كفتة داوود باشا

2 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة صغيرة ثوم ههروس

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 

1 كوب عصير طماطم

ملح و فلفل

كمون

قرفة 

رشة سكر