3 وصفات بالباذنجان اقتصادية وشهية فطور او عشاء بدون قلي بدون فرن

المكونات

المكونات 1:

2 باذنجان متوسط الحجم

4 ملعقة كبيرة نشا

1 ملعقة كبيرة ملح

4 ملعقة كبيرة زيت

1 بصلة صغيرة

1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس

فلفل رومي اخضر او الوان 

2 ملعقة كبيرة دبس رمان

1 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة

فلفل اسود

3 ملعقة كبيرة خل

مكونات 2:

1 باذنجان كبير الحجم

1 ملعقة كبيرة ملح

4 ملعقة كبيرة زيت

1 بصلة صغيرة 

فلفل رومي اخضر او الوان

1 ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة

نصف ملعقة صغيرة كمون

6 طماطم مقشرة ومقطعة

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

4 بيض

ملح وفلفل

مكونات 3:

2 باذنجان

2 ثوم

1 ملعقة صغيرة ملح

فلفل حسب الرغبة

ربع كوب عصير ليمون

نصف كوب طحينية

2 ملعقة كبيرة زبادي