يخنة الكفتة بالبطاطس مع رز بالشعرية

المكونات

500 جرام لحمة مفرومة

1 بصلة متوسطة مبشورة ناعم

نصف كوب بقسماط

1 ملعقة صغيرة ملح

نصف لعقة صغيرة فلفل اسود 

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة ثوم باودر او فريش

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 بيض

===========

2 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة دقيق

3 ملعقة كبيرة معجون طماطم 

1 ملعقة كبيرة معجون فلفل

1 ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

3 حبات بطاطس صغيرة الحجم

1 لتر ماء

مكعب مرق اختياري

نطبخ اليخنة 15 دقيقة

رشة بقدونس

ارز بالشعرية:

3 ملعقة كبيرة زيت

ثلث كوب شعرية

2 كوب ارز مغسول

1 ملعقة كبيرة ملح

رشة فلفل اسود 

3 وربع كوب ماء ساخن