طريقة عمل خبز البالون بالسمسم

خبز البالون من المخبوزات السهلة والشهية فهي منفوخة كالبالون وهي عبارة عن طحين وحليب وخميرة مغمسة بحليب وسمسم ومن ثم مقلية والحشوة حسب الذوق .

مدة التحضير:  20 دقائق

مدة الطبخ:  15 دقائق

الوقت الاجمالي:  35 دقائق

المقادير

كوبين حليب

٥ أكواب طحين

رشة ملح

ملعقتين سكر

ملعقة كبيرة خميرة

للتغميس:

كوب حليب

كوب سمسم

طريقة التحضير

1. في وعاء نخلط كلاً من الحليب والسكر والخميرة ونحرك جيداً ونتركها جانباً حتى تتفاعل معاً .

2. في العجانة نضع كلاً من الطحين والملح ونصب فوقهم الحليب والخميرة والسكر ونعجنهم حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة .

3. نقطع العجينة إلى كرات متساوية ونغمس كل كرة بالحليب والسمسم ونغطيهم لعشر دقائق .

4. ثم نأخذ كل كرة نفردها بالشوبك بشكل دائري ولكن سميك قليلاً ونقطعها أربع مثلثات بهذا الشكل حتى تنتهي كل الكمية ثم نصف المثلثات على ورق زبدة ونغطيهم .

5. نحمي زيت القلي ونضع العجينة فيها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وتنتفخ .

6. بهذه الطريقة نكون قد انتهينا من تحضير وصفتنا نحشيها بالجبنة أو المرتديلا أو الشوكولا أو أي نوع آخر من الحشوة التي نرغبها وصحة وهنا .