الكبسة السعودية

المكونات 

1 دجاجة متوسطة الحجم

1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم

ربع كوب زيت

بهارات صحيحة ( ورق غار ـ قرفة ـ كمون حب ـ قرنفل ـ لومي) 

1 ملعقة كبيرة معجون زنجبيل وثوم

3 طماطم

1 فلفل رومي

1 ونصف ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 ملعقة صغيرة من كل من ( فلفل اسود ـ كركم ـ هيل ـ سبع بهارات ـ كمون ـ كزبرة يابسة) 

1 ملعقة كبيرة ملح

4 ونصف كوب ماء

1ملعقة صغيرة ملح

3 كوب ارز بسمتي منقوع 

الحشوة

1 بصلة 

3 ملعقة كبيرة زيت

زبيب حمص

بطاطس مكعبات مقلية

ملح

هيل ـ كركم ـ سبع بهارات 

1 ملعقة معجون طماطم

نصف كوب ماء

خليط التلميع

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 ملعقة كبيرة زيت

ملح وكركم

2 ملعقة كبيرة ماء 

الدقوس

4 طماطم مبشورة

1 فلفل اخضر حار

1 ملعقة كبيرة بصل

2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء

2 ثوم

3 ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملح