أنشيلادا الدجاج غرقانه بصوص رهيب
المقادير
"صوص الأنشيلادا"
3 معالق زيت زيتون
معلقة صغيرة زبدة
3 معالق دقيق
مكس توابل ( 2 معلقة صغيرة مسحوق الفلفل الاحمر الحار / معلقة صغيرة كمون / بودرة ثوم / بودرة بصل/ ربع ملعقة صغيرة قرفة/ ربع ملعقة صغيرة ملح / رشة فلفل اسود)
كوب عصير طماطم مركز
2 كوب شوربة
2 معلقة صغيرة خل تفاح
"لسلق الدجاج "
فصين مستكة
معلقة صغيرة سمن
4 صدور دجاج مخليه من العظم والجلد
ملح / فلفل اسود
ورا غار / حبهان
بصل / حزر / كرفس / طماطم
ماء ساخن
"الحشوة"
زيت زيتون
حبة بصل وسط مفرومة
5 فصوص ثوم مفروم
دجاج مفروم
نصف كوب صوص أنشيلادا
--------------------------
جبنة شيدر
عيش تورتيلا
"للتغطية"
جبنة شيدر وموزريلا
التعليقات