دجاج حنيذ مع وصفة رز فاخر بطريقة المطاعم الشعبية
المكونات والطريقة
تتبيل الدجاج
ملعقة صغيرة من الكمون والكزبرة ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الأسود. ملعقة صغيرة كركم
ملح حسب الذوق
نتبل الدجاج
بصلة
فلفل حلو
فلفل حار
ثوم
أضف الدجاج
أوراق الغار
زيت الزيتون
نغطي الدجاج
فرن مسخن
درجة حرارة الفرن 400 درجة فهرنهايت ، 200 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف
ابدأ في تحضير الأرز
انقع كوبًا من الزبيب المغسول لمدة عشر دقائق
يقلى البصل
جفف الزبيب واقليه
البصل المقلي
الزبيب المقلي
نصف ملعقة صغيرة من الكمون والكزبرة والفلفل الأسود
زيت الطهي
بصلة
عود قرفة ، هيل ، قرنفل ، أوراق غار ، ليمون مجفف
ثلاث فصوص ثوم
ثلاثة أكواب من أرز بسمتي مغسول ومنقوع
ملح
فلفل حار
أربعة أكواب ونصف من الماء
على نار عالية حتى ينخفض الماء
منقوع الزعفران
البصل المقلي والزبيب
على نار خفيفة لمدة خمس وعشرين دقيقة
نغرف البصل والزبيب
التعليقات