طريقة عمل كرات ماك اند تشيز المقلية
كرات ماك اند تشيز المقلية من الوصفات السهلة والمحببة للصغار والكبار عبارة عن معكرونة مخلوطة بالبشاميل ومشكلة كرات ومغمسة بالكعك المطحون ومقلية قرمشتها لا تقاوم .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
ربع كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
٤ ملاعق زيت
كوبين معكرونة مسلوقة
اصبع زبدة
كوب حليب
نصف كوب جبنة شيدر
نصف كوب جبنة موزاريلا
ملعقتين طحين
ملح حسب بالذوق
رشة فلفل
بابريكا
بودرة ثوم وبصل
زيت للقلي
لتحضير الطبقة المقرمشة:
بيضتان
نصف كوب طحين
نصف كوب كعك مطحون
طريقة التحضير
1. في مقلاة نضع ٤ ملاعق زيت وفوقه البصل ونحرك حتى يذبل .
2. ثم نضيف اللحم وملح وفلفل وبابريكا نقلبهم لينضج اللحم ثم نضيف عليه المعكرونة المسلوقة ونخلطهم جيداً .
3. نحضر البشاميل في طنجرة نضع الزبدة نذوبها وملعقتين طحين ونحمصهم ثم نضيف الحليب وملح وبودرة ثوم وبصل ونخفقهم .
4. وأخيراً نضيف جبنة الشيدر والموزاريلا ونحركهم ثم نضيف فوقهم المعكرونة واللحم ونقلبهم ونضعهم بالبراد لنصف ساعة حتى يسهل تشكيلهم .
5. بعدها نخرجهم ونكورهم مع رصهم جيداً ونغمسهم بالطحين ثم البيض ثم الكعك المطحون .
6. نرتبهم في صينية وندخلهم البراد لربع ساعة ثم نخرجهم ونقليهم حتى يأخذوا اللون الذهبي .
7. نصفيهم من الزيت ونضعهعم في طبق التقديم وبهذه الطريقة انتهينا من تحضير وصفتنا المقرمشة وصحة وهنا .
التعليقات