طريقة عمل البط بألذ تتبيلة
مقادير البط المشوي:
تتبيله البط
معلقة كبيرة السبع بهارات
معلقة كبيرة ملح
معلقة صغيره فلفل اسود
معلقة صغيره بابريكا
4 ملاعق كبيره عصير ليمون او برتقال
ربع كوب خل
نصف كوب ماء ساخن
ملعقتين دبس رمان والبديل عسل ابيض
ملعقة كبيرة صويا صوص
مطيبات للحشوه والتسويه
ورق لورا ، قرفه حبهان، مستكه ، فلفل اسود حب
محلول النقع
2 لتر ماء بارد
نصف كوب سكر ابيض او بني
نصف كوب ملح ويفضل الخشن
ربع كوب خل ابيض
ربع كوب خل تفاح
قرفه ، ورق لورا، حبهان، فلفل اسود حب، شرايح ليمون ، قشر برتقال
خليط التلميع
معلقة زيت + ملعقةً دبس زمان
التعليقات