طريقة عمل حميس اللحم

اليك طريقة عمل حميس اللحم بالبصل والفلفل. هل تنتظرين ضيوفاً خلال وجبة الغداء ولا تملكين الوقت حضري هذا الطبق المميز.

تقدّم ل… 4 أشخاص

درجات الصعوبة سهل

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 30 دقيقة

مجموع الوقت  40 دقيقة

المكوّنات

زيت نباتي 4 ملاعق كبيرة

لحم غنم 700 غرام

بصل مقطع إلى شرائح - 2

فلفل رومي مقطع إلى شرائح - 1

ملح بحسب الرغبة

فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة

شطّة ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. قي مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي وإقلي فيه البصل حتى يذبل.

2. زيدي الفلفل الرومي وقلبي ثم أضيفي اللحم ونكهي بالفلفل الاسود والشطة.

3. اتركي المقلاة على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج قطع اللحم ثم نكهي بالملح وفدكي الطبق على سفرتك.