جريش سهل وسريع

زوري موقعنا وتعلمي طريقة تحضير جريش سهل وسريع. وصفة لذيذة من المطبخ السعودي جهزيها على طريقتنا وقدميها على سفرتك.

تقدّم ل… 4 أشخاص

درجات الصعوبة سهل

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 30 دقيقة

مجموع الوقت  50 دقيقة

المكوّنات

زيت نباتي 4 ملاعق كبيرة

بصل مفروم - 5

جريش منقوع - كوب

أرز مصري منقوع - نصف كوب

كمون ملعقتان صغيرتان

سبع بهارات ملعقتان صغيرتان

فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة

مرق دجاج مكعب

ملح ملعقتان صغيرتان

ماء مغلي - 4 أكواب 

لبن زبادي رايب - كوبان 

حامض الليمون ربع ملعقة صغيرة

لومي 1

طريقة التحضير

1. في قدر، على نار متوسطة، ضعي نصف كمية الزيت والبصل. قلبي البصل حتى يذبل.

2. ضعي الجريش، الارز، نصف كمية الكمون، السبع بهارات والملح، الفلفل الاسود ومكعب المرق. قلبي المكونات حتى تمتزج.

3. أسكبي الماء وغطي القدر. أتركيه على نار هادئة مدة ساعة حتى يغلي.

4. لتحضير الكشنة، في مقلاة، ضعي الكمية المتبقية من الزيت والبصل. قلبيه على النار حتى يتحمر.

5. أضيفي الليمون الاسود مع الكمية المتبقية من الكمون، السبع بهارات والملح. قلبي المكونات على النار حتى تتجانس.

6. بعد مرور ساعة، أضيفي اللبن الرايب على الجريش وأخلطي.

7. أضيفي حامض الليمون وحركي. غطي القدر وأتركيه على نار هادئة مدة ساعة أخرى.

8. قدمي الجريش في طبق على سفرتك وأضيفي على الوجه كشنة البصل.