ألذ وأنجح كفتة بطريقتين تشكيل بكمية وفيرة وقوام ممتاز مع الارز الاصفر اللذيذ وجبة عائلية لذيذة جدا

مكونات الكفتة

1 كيلو لحمة مفرومة

2 بصل متوسط الحجم

2 ثوم

ربع كوب بقدونس

1 وربع ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 

2 ملعقة كبيرة بقسماط

نصف ملعقة صغيرة سكر

نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 

مكونات الارز

ربع كوب زيت

بهارات صحيحة

1 ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بهارت مشكلة

نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

2 ونصف كوب ارز بسمتي منقوع 30 دقيقة

فلفل 🌶

ربع كوب زبيب

3 ونصف كوب ماء مغلي

صوص المشاوي

3 طماطم

2 ثوم

2 فلفل

حزمة كزبرة او بقدونس

ربع كوب عصير ليمون

ملح وكمون

مكونات صوص الطحينة

كوب الا ربع طحينة

2 ثوم مهروس

ربع كوب عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة خل

ملح وكمون وشطة

ثلث كوب ماء

2 ملعقة كبيرة زيت