طبخة اللحم مع الأرز بطريقة احترافية
المكونات
زيت
عود قرفة
أوراق الغار
هيل وقرنفل
بصل (250 جرام)
قطع اللحم مكعبات (600 جرام) استخدمت لحم الخروف في هذه الوصفة.
ملعقة صغيرة من الملح والكمون والفلفل الحلو والكزبرة والفلفل الأسود
ملعقة كبيرة ثوم
فلفل حار
فلفل حلو (200 جرام)
طماطم
كوبان ونصف أرز بسمتي طويل الحبة
بطاطس (500 جرام)
كوب جزر
ورق زبدة
نصف ملعقة صغيرة كل من القرفة والهيل والقرنفل والفلفل الحلو والكركم والفلفل الأسود
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة من مرق الخضار
أضف الأرز
كزبرة
تعليمات خطوة بخطوة لإعداد الوصفة:
لنبدأ بطبخ اللحم
في قدر ، أضف القليل من الزيت
وأيضاً أضف المكونات التالية:
عود قرفة
أوراق الغار
هيل وقرنفل
بصل (250 جرام)
تُطهى جميع المكونات في القدر حتى يتكرمل البصل
ثم نضيف لحم الخروف منزوع العظم أو أي نوع من أنواع اللحوم من اختياركم ، مقطّعين إلى مكعبات (600 جرام) تقريباً.
اقلب اللحم في القدر حتى يتغير لونه ثم أضف المكونات التالية
ملعقة صغيرة من الملح والكمون والفلفل الحلو والكزبرة والفلفل الأسود
ملعقة كبيرة ثوم
فلفل حار
فلفل حلو (200 جرام)
التعليقات