معمول العيد الأوفر والأخف على المصروف، بدون سمنة ولا زبدة ولا حتى خميرة

المكونات:

3 كوب دقيق منخول 400 غرام 

½ كوب نشا الذرة 60 غرام

½ كوب سكر 100 غرام

3 ملعقة كبيرة حليب بودرة

ملعقة صغيرة محلب

1 كوب زيت نباتي 200 غرام

ملعقة كبيرة ماء زهر وماء ورد ثم نضيف إذا احتجنا

¼ كوب ماء بالتدريج

الحشوة:

500 غرام تمر مطحون

3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

ملعقة صغيرة قرفة