لم تتذوق وصفة كفتة كباب مصنوعة بهذه الطريقة!
المكونات والتعليمات خطوة بخطوة لعمل الوصفة
لنعد أولاً اللحم المفروم
أضف المكونات التالية في وعاء الخلط:
لحم بقري مفروم أو لحم ضأن (400 جرام).
بصل مقطع (50 جرام)
فلفل رومي مقطع (50 جرام)
بقدونس (15 جرام)
ثوم (10 جرام)
ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الحلو ورقائق الفلفل الأحمر ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
امزج كل شيء معًا
ثم قطع الدفعة إلى أربع قطع
تُسطح كل قطعة في صينية فرن آمنة
أضيف جبنة الموزاريلا فوقها
افرد القطعة الأخرى على ورق زبدة
ضعه فوق الجبن
أغلق الحواف
اخلط صلصة الطماطم
اخلط معجون الطماطم (30 جرام) وكوب من الماء
تتبل بالملح والفلفل الأسود
أضيف الصلصة إلى المقلاة حول الكباب
أضف بضع فلفل حار كامل
ضع المقلاة في فرن مسخن مسبقًا
درجة حرارة الفرن 450 درجة فهرنهايت ، 250 درجة مئوية. اخبزيها لمدة 15 دقيقة
طريقة تحضير العجينة والخطوات النهائية
في وعاء الخلط ، أضيف المكونات التالية
كوبين من الدقيق لجميع الأغراض
ملعقة صغيرة من الملح والبيكنج باودر
ثلاثة أرباع كوب ماء
ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
اعجن العجينة لمدة 10 دقائق
دع العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق
اقطع العجين في المنتنصف
افرد العجينة
أخرج الكباب من الفرن
غط القالب بالعجين
يُدهن الجزء العلوي من العجين بالبيض
يرش القليل من بذور السمسم والبذور السوداء على الوجه
ضع المقالي في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى
وبالعافية
التعليقات