طبخ كباب أضنة التركي لم يكن أبدًا بهذه السهولة والذاذة
أسرع واسهل طريقتان لطبخ وصفة كباب أضنة التركية!
المكونات
تحضير خلطة أضنة كباب
يقطع الفلفل الحلو (80 جرام) يكون الماء مصفى
لحم ضأن مفروم يحتوي على 30٪ دهون (800 جرام).
بصل (80 جرام)
يفرم البصل ناعماً (80 جرام) يكون الماء مصفى
بقدونس مفروم ناعم (30 جرام).
ملعقة كبيرة بابريكا وملعقة صغيرة فلفل أسود وملح حسب الرغبة
امزج كل شيء
بلل يديك وشكل الكباب على الأسياخ
برد اللحم لمدة 30 دقيقة
تحضير السلطة للتقديم مع الكباب
بصل أحمر مقطع شرائح (100 جرام)
نصف كوب بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة سماق
ملح
توضع في البراد حتى وقت الاستخدام
طبخ الكباب
الطريقة الأولى والأصلية: طهي الكباب على شواية على الفحم
اشوي بعض الطماطم والبصل والفلفل الحار أيضًا
الطريقة الثانية في حالة عدم توفر شواية فحم:
يُطهى الكباب على مقلاة شواء على سطح الموقد
احرق من جميع الجوانب على نار عالية
التعليقات