طبخة كباب مذهلة! من وصفات الكباب المميزة
المكونات والتعليمات خطوة بخطوة
ابدأ بتحضير الكباب
أضف المكونات التالية في وعاء الخلط
لحم مفروم (500 جرام). يمكنك استخدام لحم البقر أو الضأن أو الماعز.
بصل مفروم ناعم (100 جرام)
بقدونس (20 جرام)
الثوم المبشور (10 جرام)
ملح حسب ذوقك وملعقة صغيرة من كل من البابريكا والكزبرة والكمون ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ورقائق الفلفل الحار
قطعة خبز مقطعة حوافها. ملحوظة: ادهن الخبز بالماء قبل إضافته!
ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز
امزج كل شيء
استخدم عصا طعام أو قلم رصاص لتشكيل الكباب كما هو موضح في الفيديو.
ضعها في صحن واحتفظ بها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
قم بتسخين مقلاة من الحديد الزهر إذا كان لديك واحدة
اقلي الكباب بالزيت النباتي على نار متوسطة
يُضاف البصل المفروم إلى المقلاة ويُوضع الكباب فوق البصل ويُقدّم
تحضير الصلصة
حمر المكونات التالية في المقلاة
طماطم
الفلفل الحار
حمرة على نار عالية
اخلط الطماطم والفلفل والمكونات التالية في الخلاط
ثوم
كزبرة
ملح
احفظه في الثلاجة حتى وقت الاستخدام
التعليقات