وصفة كباب باللحم مع وصفة رز رهيبة تضمن نتيجة لذيذة!
المكونات
مكونات الكباب
لحم بقري مفروم (500 جرام)
بصل (120 جرام) مفروم ناعم
ملعقة كبيرة ثوم مبشور
فلفل حلو (100 جرام)
نصف كوب بقدونس
ملعقة صغيرة كل من الملح والفلفل الحلو والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار المجروش
طماطم مقطعة
بطاطا
زيت الزيتون
مكونات الصلصة:
زيت الزيتون
ملعقة صغيرة ثوم مبشور
ملعقة كبيرة معجون طماطم
كوبان من الماء
ملعقة صغيرة من مرقة الخضار ، ونصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود ، والفلفل الحلو ، والكمون ، وربع ملعقة صغيرة من الملح
مكونات الأرز:
زيت نباتي
ملعقة كبيرة زبدة
كوب واحد من الشعيرية
كوبان من الأرز المغسول العادي
أربعة أكواب ونصف من الماء الساخن
ملعقة ونصف ملح
البقدونس للتزيين
تعليمات خطوة بخطوة لعمل الوصفة
امزج المكونات التالية معًا لتحضير الكباب:
لحم بقري مفروم (500 جرام)
بصل (120 جرام) مفروم ناعم
ملعقة كبيرة ثوم مبشور
فلفل حلو (100 جرام)
نصف كوب بقدونس
ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار المجروش
توضع شرائح الطماطم في قاع صينية فرن آمنة
أضف البطاطس المقطعة على جوانب الإناء
شكل اللحم على شكل كرات
أضف كرات اللحم حول المقلاة مع وضع قطعة بطاطس بينهما حتى تمتلئ المقلاة.
تبل البطاطس المقطعة بالملح والبابريكا والفلفل الأسود
ضع المقلاة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت ، 250 درجة مئوية. اطبخها لمدة 15 دقيقة.
تحضير الصلصة عن طريق تقليب ملعقة صغيرة من الثوم المبشور وملعقة كبيرة من معجون الطماطم في زيت الزيتون
أضف كوبين من الماء والمكونات التالية
ملعقة صغيرة من مرقة الخضار ، ونصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود ، والفلفل الحلو ، والكمون ، وربع ملعقة صغيرة من الملح
دع الصلصة تغلي
يُخرج الكباب من الفرن ويُسكب الصلصة فوق الكباب
ضعها في الفرن مرة أخرى
استخدم نفس درجة حرارة الفرن السابقة لمدة 20 دقيقة
تحضير الأرز
أضف الزيت النباتي في مقلاة
أضف ملعقة كبيرة من الزبدة
أضف كوب واحد من الشعيرية
تقلى الشعيرية حتى تصبح ذهبية اللون
أضف كوبين من الأرز المغسول العادي
أضف أربعة أكواب ونصف من الماء الساخن
ملعقة ونصف ملح
اطبخ على نار عالية حتى تقل كمية الماء
ثم على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة
زين الكباب بالبقدونس
التعليقات