الكوردن بلو بطريقة خيالية

المكونات:

صدرين دجاج حجم كبير

للحشو:

كوب جبنه موزاريلا مبروشه

ملعقه كبيره اوريجانو

نصف ملعقه صغيره بابريكا حلوه

ملعقه صغيره زبده

ملعقه كبيره خردل

قطع من صدور الحبش المدخن او التركي

للتغطيه :

كوب طحين

ربع ملعقه صغيره ملح

ربع ملعقه صغيره فلفل اسود

حبتين بيض

ربع ملعقه صغيره ملح

ربع ملعقه صغيره فلفل اسود

كوب بقسماط

كوب كورن فليكس مطحون

زيت غزير للقلي

للتحضير:

1. نقطع صدور الدجاج بالعرض الى جزئين

2. نغلف كل جزء بالنايلون الغذائي ونطرقه بمطرقه الدجاج حتى يصبح عريض و رقيق جدا

3. نقطعها ايضا الى جزئين ونتركها جانبا

4. نخلط الموتزاريلا مع الاوريجانو والبابريكا والزبده والخردل وتوضع جانبا

5. نبدا بحشو كل قطعه الدجاج بشريحة من شرائح التركي وكميه من الحشو المجهز

6. ونلفها على شكل رول

7. نغلف القطع بالنايلون الغذائي

8. ثم نرصها ونلفها جيدا حتى تاخذ شكل اسطوانه

9. توضع القطع بالفريزر لمده ساعه على الاقل

10. نبدا بتغطيه القطع بالطحين المخلوط مع الملح والفلفل

11. ثم بخليط البيض مع الملح والفلفل

12. ثم بخليط البقسماط مع الكورن فليكس

13. وتقلى مباشره في زيت غزير حار على نار متوسطه حتى تنضج من الداخل وتاخذ لون ذهبي جميل من الخارج

14. وتقدم ساخنه..