طريقة الهريسة اليمنية

تعلموا طريقة الهريسة اليمنية، حضروا وصفة الهريسة على طريقة المطبخ اليمني وقدموها لضيوفكم مع كوب من الشاي أو القهوة.

وقت التحضير 25 دقيقة

وقت الطبخ 30 دقيقة

مجموع الوقت  55 دقيقة

المكوّنات

ماء كوب وربع 

سكر كوب وربع 

زيت نباتي ربع كوب 

ملوّن طعام برتقالي- ربع ملعقة كبيرة

لوز مطحون - نصف كوب 

فول سوداني كوب 

هال ملعقة كبيرة

قرنفل نصف ملعقة كبيرة

قرفة نصف ملعقة كبيرة

فانيليا ملعقة كبيرة

سمسم بحسب الرغبة

طريقة التحضير

1. في قدر، على نار متوسطة، نضع الماء والسكر.

2. نتركه حتى يغلي ثم نضيف الزيت وملوّن الطعام.

3. نضيف اللوز والفول السوداني ونستمر في التحريك حتى يصبح الخليط ثقيل.

4. نضيف الهال، القرنفل، القرفة والفانيليا. نستمر في تحريك الخليط حتى يصبح قوامه متماسك وغير لاصق.

5. نفرد الهريسة في صينية فرن على ورقة زبدة.

6. نرش السمسم على الوجه وندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.