طبخ الأرز واللحوم بهذه الطريقة يجعلها لذيذة للغاية
إرشادات خطوة بخطوة لإعداد الوصفة:
ابدأ بتحضير لحم الضأن أو الماعز (1 كجم)
في وعاء ، تبل اللحم بالتوابل التالية:
ملح حسب ذوقك
ملعقة صغيرة من الكمون والفلفل الحلو والكزبرة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة كركم
افرك البهارات على اللحم
أضف المكونات التالية في صينية فرن آمنة:
بصل 200 جرام
فلفل حلو (150 جرام)
الطماطم (300 جرام)
جزر (150 جرام)
فلفل حار (اختياري)
ملعقة كبيرة ثوم
نصف كوب بقدونس
نصف ملعقة صغيرة كل من الهيل والقرنفل
عيدان القرفة
أوراق الغار
ملعقة كبيرة من الكمون والكزبرة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح
بعد ذلك نضيف اللحم فوق الخضار
ثم صب أربعة أكواب من الماء عليها
غطي اللحوم والخضروات بورق الزبدة ورقائق الألمنيوم
قم بطهيها في فرن مسخن مسبقًا
يجب أن تكون درجة حرارة الفرن 450 درجة فهرنهايت أو 250 درجة مئوية
يطبخ في الفرن لمدة ساعتين تحت مع المراقبة
الآن دعونا نبدأ في تحضير الأرز
اغسل ثلاثة أكواب من أرز بسمتي
ثم اترك الأرز ينقع في الماء لمدة عشرين دقيقة
نخرج الطبق من الفرن ونخرج اللحم
صفي الأرز من الماء ثم أضيف الأرز إلى الخضار
يتبل الأرز بملعقة صغيرة من الملح وتوابل الخضار
بعد ذلك يضاف الزيت النباتي
صب أربعة أكواب ونصف من الماء على الأرز
ضع لحم الضأن فوق الأرز
غطي بورق الألمنيوم
اتركة في الفرن
درجة حرارة الفرن (400 درجة فهرنهايت ، 200 درجة مئوية) لمدة ثلاثين دقيقة
تُضاف الكزبرة إلى الأرز المطبوخ واللحم
يُرفع اللحم والبهارات الكبيرة ثم يُقلب الأرز
ويقدم والعافية
التعليقات