طبخ شوربة عدس سهلة ولذيذة وصحية!

المكونات:

اغسل وانقع كوبين من العدس في الماء لمدة 30 دقيقة

في قدر نضيف البصل المفروم (250 جرام) مع القليل من زيت الزيتون ونقلبه حتى يتكرمل البصل

ثم تضاف المكونات التالية:

خمس فصوص ثوم (20 جرام).

كرفس (120 جرام)

حبتان من الجزر (150 جرام)

و ٣ حبات من الطماطم (٣٠٠ جرام)

يُصفّى العدس من الماء ويُضاف إلى القدر

ملعقة كبيرة من الكمون والكزبرة والفلفل الحلو وملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود ورقائق الفلفل الحار

أوراق الغار

ملعقة صغيرة من كل من مرقة الملح والخضروات

عشرة أكواب من الماء الساخن

اطبخ الحساء على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة

ثم أخرج أوراق الغار

يُمزج الحساء قليلاً

زينها بالكزبرة والبقدونس (10 جرام).

أضف القليل من قشر الليمون و 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون (30 مل) وبالعافية