الجدة التركية علمتني! وجبة الملفوف (الكرنب) هذه تبهر الجميع! لذيذة بشكل لا يصدق.

المكونات

للحشو:

2 كوب أرز (250 جرام).

2 بصل.

لحم مفروم (400 جرام).

بَقدونس.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1 ملعقة صغيرة من البهارات.

1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.

1 ملعقة صغيرة ملح (8 جرام).

1 ملفوف متوسط.

للتزيين:

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (30 مل).

1 بصلة.

1 جزرة.

1 فلفل أحمر.

2 فلفل أخضر.

2 طماطم.

1 كوب ، جزء مركزي من الملفوف.

1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم (30 جرام).

1 ملعقة صغيرة ملح (8 جرام).

1.5 كوب ماء (300 مل).

للسطح:

بَقدونس.

جبنة شيدر (100 جرام).

الطبخ الأول: اخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.

الطهي الثاني: اخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.