كيكة الجزر

هذه وصفة كيكة جزر صحية وسهلة مصنوعة من مكونات صحية مثل دقيق اللوز واللبن اليوناني وصلصة التفاح والجزر المبشور والقرفة. تأتي مع كريمة الجبن الكريمية والجوز المفروم في الأعلى. إنها كيكة لذيذة ومثالية لأي وقت من اليوم ، ومن المؤكد أنها  ستنال إعجاب الجميع.

المكونات:

2 بيضة متوسطة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

50 جرام محلي (ستيفيا / أو من اختيارك)

80 جرام زبادي يوناني (1/4 كوب)

2 ملاعق كبيرة عصير التفاح

60 جرام جزر مبشور (نصف كوب)

30 جرام من المكسرات المفرومة (حوالي 3 ملاعق كبيرة)

20 جرام زبيب (ملعقتان كبيرتان)

70 جرام  من دقيق اللوز (3/4 كوب)

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

صودا الخبز (1/4 ملعقة صغيرة)

قالب الخبز 19 سم / 7.5 بوصة

اخبز لمدة 25-30 دقيقة عند 180 درجة مئوية / 360 درجة فهرنهايت

الكريمة:

140 جرام جبنة كريمية (فيلادلفيا)

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1-2 ملعقة كبيرة بودرة محلي

مكسرات مقطعة للزينة (اختياري)