مندي دجاج بدون فرن، ألذ وأسرع أرز مندي مدخن مع الدقوس

المكونات

قطع دجاج او اوراك 

1 بصل

ورق غار

هيل 

قرنفل

فلفل اسود

اعواد قرفة

4 ثوم

حبوب كزبرة 

1 ملعقة صغيرة كاري

نصف ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة كبيرة ملح

3 كوب ارز بسمتي

2 ملعقة كبيرة زيت 

بهارات صحيحة

4 ونصف كوب مرق 

2 لومي

2 فلفل

1 ملعقة صغيرة ملح 

1 ملعقة كبيرة زبدة 

ربع كوب ماء ورد

لون برتقالي

لدهن الدجاج

2 ملعقة كبيرة زبادي

1 ملعقة صغيرة معجون طماطم 

كاري

رشة ملح

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة كبيرة زيت 

الدقوس

3 طماطم

1 فلفل

2 ثوم

1 ملعقة صغيرة معجون طماطم 

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 

حزمة كزبرة

رشة ملح

فحم للتدخين