لحم بعجين الاصلي بسر نجاحو بالمقلاية متل بالافران وبالبيت
مقادير العجينة
3 كاسات طحين (300غ)
معلقة صغيرة ملح
2 معلقة كبار لبن
تتبيلة اللحمة الخضار
نصف كيلو لحمة تلتين هبرة وتلت لية (500غ)
حبتين بصل مفرومين ومعصورين (150غ بعد العصر)
ربع باقة نعنع
ربع باقة بقدونس
حبة فليفلة خضرة
حبة فليفلة حمرة
3 حبات بندورة (350غ)
3 سنان توم
معلقة كبيرة دبس بندورة
معلقة كبيرة دبس فليفلة
البهارات
نص معلقة كبيرة ملح
نصف معلقة كبيرة بهارات مشكلة
تلت معلقة كبيرة فلفل اسود
التعليقات